本报北京12月28日电 (记者柴逸扉)《两岸美食》杂志创刊研讨会28日在北京台湾会馆举办。来自两岸的专家学者及餐饮界代表齐聚一堂，环绕“促进两岸美食沟通、宏扬中华美食文明”展开了沟通研讨。与会嘉宾以为，台湾的珍珠奶茶、卤肉饭、炸鸡排等一直在大陆很受欢迎，大陆的螺蛳粉、酸菜鱼、椰子鸡等现在在台湾掀起一波又一波“美食热”，这充分说明两岸同文同种、同风同俗，有相同的美食喜好，相同的文明档次。《两岸美食》杂志的创刊，让两岸同胞多一个途径“品尝”中华民族源源不绝的饮食文明，在沟通中发掘美食、发现夸姣。

  活动现场还发布了台湾厨师技艺提高训练活动计划书。计划书着重，训练活动的目标为具有必定厨艺根底的台湾厨师，时刻从2024年第一季度开端，每季度举办一次，每次10余人；主办方以举办训练班为关键，联合更多单位，积极开展两岸美食和健康日子范畴各类活动。本次活动由两岸台胞民间沟通促进会、两岸平和志愿者联盟辅导，我国平和统一促进会、黄埔军校同学会支撑，台海出版社、两岸美食杂志社主办。